Patisserie Kwanten & Vanesch

60 % volkoren, 40 % tarwe

rogge, mout ( = ontkiemd graan dat vervolgens is gedroogd en gemalen) 

rogge, mout = ( ontkiemd graan dat vervolgens is gedroogd en gemalen)

knapperig wit meerzadenbroodje met heel veel zonnebloempitten

zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood.

tarwe, rogge, maïs, haver, gerst en gierst, zonnebloempitten, sojastukjes, lijnzaad en sesamzaadjes. 

100 % volkoren 

gevuld met geroosterde zonnebloempitten, lijnzaad, gierst en sesamzaad.

typisch Scandinavisch meergranen brood

40 % minder koolydraden 

100 % spelt

deze maand is dat 'crunchy' is een stevig gevuld en vast meergranen brood

desem met vijgen, walnoten en een vleugje kaneel

vast meergranen brood op basis van natuur desem 

desembrood op basis van tarwe desem en 10 % rogge 

desembrood op basis van boekweit 

Desem met graantjes

Vaster volkoren brood met gekiemde rogge granen

hebben we grijs, wit en volkoren 

gekruid gehakt in brooddeeg 

5 mini worstenbrood frikandel

5 mini worstenbrood gekruid gehakt brooddeeg

broodje met kaas, sla, mayonaise, tomaat, komkommer, ei, ham 

broodje met ham, sla, mayonaise, tomaat, komkommer, ei,  

broodje met kaas, sla, mayonaise, tomaat, komkommer, ei

broodje met kaas en/ of ham

zonder groenten

broodje met mayonaise, sla, tomaat, komkommer, ei, boulet, tomaten ketchup, bicky ajuintjes 

broodje met truffelmayonaise, pijnboompitten, rosbief, mesclun, zongedroogde tomaatjes, parmezaan schilfers 

broodje met groene pesto, serranoham, ijsberg salade, mozzarella, zongedroogde tomaatjes 

broodje met filet americain, Martino saus, vers gesneden rode ajuin, augurken 

broodje met filet americain, vers gesneden rode ajuin, augurkjes, ei, Martino saus, sla 

broodje met gerookte atlantische zalmsalade, gerookte zalm, sla, preischeuten 

broodje met boerenpaté, vijgenconfijt, oude kaas, balsamico crème 

broodje met gemarineerde rode kool, pulled chicken, yoghurt dressing, sla 

broodje met mayonaise, brie, ijsberg sla, spek, appel, honing, gekarameliseerde noten 

broodje met sla, tomaten, komkommer, ei, oude kaas, gerookt spek, andalouse saus 

mesclun, gerookte kip, bbq saus, gebakken spek, bicky ajuintjes 

gevarieerde broodjes uit onze specialiteiten in medium formaat.

wij tellen meestal 3 broodjes per persoon maar deze kunnen ook minder genomen worden.

Griekse yoghurt

granola

vers fruit

Griekse yoghurt 

banaan

mango

notenmengeling

honing

met kersen of met abrikozen 

speltcake met kersen en cheesecake

gebakken eiwitschuim, slagroom, bresilienne nootjes 

gebakken eiwitschuim, slagroom, melkchocolade schilfers

pudding, slagroom, vers fruit

Brownie praliné, karamel, gezouten pinda's, melkchocolade mousse

soes met pudding banaan en slagroom

Crumble van bretoens zanddeeg, aardbeimousse, bosvruchten, merinque italienne

lichte kokosmousse, cremeux van mango, coulis van passievrucht en gin

mousse van dulcey chocolade, vanille cremeux, mousse caraïbe 66 %

Zanddeeg taartje, roomrijst met abrikozen, slagroom en merenque

Vanille anglaise, mousse van framboos, frambozen coulis

Anglaise met pistache, diplomat, gepocheerde appel

biscuit met vanille crème au beurre

ronde biscuit 

kan alleen naam of leeftijd op

GEEN FOTO of THEMA 

ronde biscuit

vanaf 12 personen kan er gewerkt worden met foto en/of thema met naam en leeftijd erbij

vierkant biscuit

vanaf 15 personen kan er gewerkt worden met foto en/of thema met naam en leeftijd erbij

abrikoos, slagroom, witte chocolade vlokken

appel, slagroom, geroosterde amandelschilfers

pudding, slagroom, bresilienne nootjes 

pudding, bananenslagroom, banaan en dun laagje marsepein 

pudding, véél vers fruit

pudding, chocolademousse 

zanddeeg, diplomat crème, frambozengruis, merenque italienne 

pudding, bananenslagroom, banaan

zanddeegbodem, caramel, melkchocolademousse

kersen, slagroom , merenque 

kersen, slagroom, witte chocoladevlokken

kersen, slagroom, geroosterde amandelschilfers

rijst, slagroom, chocolade schilfers 

rijst, slagroom, bresilienne nootjes 

zanddeeg, vanille slagroom, speculaasbaverois, speculaas kruimels

zanddeeg, pudding soezen, slagroom, vers fruit

appel, slagroom, bresilienne nootjes 

zanddeeg, vanille slagroom, melkchocolade mousse, oreo kruimels 

kersen , appel, abrikoos en pudding 

vanille cake overgoten met chocolade

bretoens zanddeeg, amandelspijs, gestoofde appel

kruidige cake met walnoten en wortel

vanille cake met chocolade cake samen

chocolade cake, hazelnoot praliné crème 

bretoense zanddeeg, frisse crème met veel vers fruit

gezouten caramel, gebroken eiwitschuim, vanille crème au beurre, biscuit

bisquit met banketbakkersroom en chocolademousse

bisquit met banketbakkersroom en kersen 

bisquit met banketbakkersroom 

bisquit met banketbakkersroom en banaan

bisquit met banketbakkersroom en bosvruchten 

Croissant, choco broodje, koffiekoek, chocotablet, stuk fruit, hard broodje, zacht broodje, fruitsap, confituur, gekookt eitje, yoghurt

Croissant, choco broodje, hard broodje, zacht broodje, flesje cava, vers fruitsap, salade, chocotablet, confituur, verse yoghurt, gekookt eitje